徐熙，五代南唐杰出画家，金陵（今南京）人，一说钟陵（今江西进贤）人。为江南花鸟画派之祖，代表作品有《玉堂富贵图》《石榴图》《春燕戏花图》等。
徐熙出身于“江南名族”。生于唐僖宗光启年间，后在开宝末年（公元975）随李后主归宋，不久病故。一生未官，郭若虚称他为“江南处士”。沈括说他是“江南布衣”。其性情豪爽旷达，志节高迈，善画花竹林木，蝉蝶草虫，其妙与自然无异。
徐熙画在南唐甚受重视，为后主李煜所欣赏。在宋代也享有很高声誉，宋太宗见徐熙所画安石榴，以为“花果之妙，吾独知有