桂南采茶戏曲牌曲调
桂南采茶戏最初在明代时，其曲调比较简单，数量也不多，有3个曲牌，一是“十二月采茶”，二是“南昌小曲”，三是“四季莲花”。十二月采茶原是歌唱一年十二个月茶农活动的，经过发展成了开荒、点茶、采茶、炒茶等一整套曲牌歌舞。
南昌小曲包括了闹五更、五更叹、五更望月、五炷香等一套五更调。
四季莲花即四小景，包括到春来、大落花园、中落花园、小落花园等，以描写春夏秋冬四季花物为主的曲调和舞蹈。
后来，采茶与舞狮、舞龙分开后，仍然保留了舞狮、舞龙的打击乐，并和桂南八音结合起来，形成采茶戏的打击乐，如相思锣鼓、快冲头、慢冲头、小朝王等击乐曲牌至今还在大量使用。这是桂南采茶戏脱胎换骨的第一步 。
桂南采茶戏表演程序
采茶戏演唱曲调，起初比较简单，一般唱曲是以“十二月采茶”为主。其次序先是恭贺、参拜。演员在表演之初，要向戏主和观众恭贺吉庆，在恭贺吉庆的内容上多是风调雨顺、心想事成之类吉祥话。
然后是开荒。演员表演用锄头锄地、播种茶籽的歌舞，动作健康有力，生活气息浓。
接着是探茶。演员表演探望茶树生长情况的样子，烧茶山纸，祈求山神土地保祐茶叶丰收，有地方特色。
然后是采茶和炒茶。采茶表演是一男二女的采茶舞蹈，边歌边舞，动作优美动人；炒茶表现制茶的过程，热烈紧张，一男二女一边唱一边做，将收获的喜悦表现得淋漓尽致。
卖茶是表演的最后程序。经过了很多的工序之后，茶叶终于制作成功了，于是妹妹送哥去卖茶，风趣横生，令人喜悦。
十二月采茶的整个唱曲，通过种茶的全部劳动过程，反映了劳动人民的劳动热情和丰收喜悦。
后来，来自广东信宜的老艺人莫五来玉林演采茶后，在十二月采茶前又加唱参拜、采茶两个情节，别具特色 。
桂南采茶戏艺术特色
桂南采茶戏乡土气息浓厚，群众喜闻乐见。桂南采茶戏属于民间戏曲，土生土长，用本地语言客家话演唱，通俗易懂，易于普及。
桂南采茶戏衬词别有风味，多用“吁嘟呀”和“吁嘟呀啦”，听众备感亲切，广为传唱。因此，“吁嘟呀”又成为桂南采茶的另一“俗名” 。
桂南采茶戏曲牌兼收并蓄，容量较大。采茶插曲的曲牌比较丰富。民间艺人在长期的演出实践中，不断吸取民间小调、山歌、兄弟剧种的曲牌及音乐，具有多元性 。
桂南采茶戏演出表演
桂南采茶戏(2张)
采茶戏以载歌载舞的形式独立演出，经常是一男二女3个人演唱，3个彼此以哥妹相称，男的称阿哥，女的叫大妹、二姝。大部由男演员扮演直至后来，才由多人上台演唱。
桂南采茶戏演出队伍精悍，机动灵活。队伍人数一般不超过10人，小道具、小节目，不受场地限制，演出方便。
桂南采茶戏表演别具一格，载歌载舞。唱念做舞四功，侧重于唱和舞，念白多数为韵白或骈文，演出气氛热烈，剧场效果良好。
桂南采茶戏的乐器有击乐、器乐和道器。击乐包括锣、鼓、钹、木鱼；器乐包括唢呐、二胡、笛子、碰铃；道器包括钱鞭、彩带、花扇、手绢 。
